2022年のクリスマスの特別な衣装歴史文化民俗チベット 28冊まとめ／中文書／新疆ウイグル自治地区 E◇／中国書言語辞典ほか観光洋書、外国語書籍

p1047784330-24971-Mv1

6,686円 8,357円

カテゴリ	本、雑誌文学、小説洋書、外国語書籍
状態	全体的に状態が悪い

中国書 28冊まとめ／中文書／新疆ウイグル自治地区チベット民俗文化歴史言語辞典観光ほか
	商品詳細	ヤケシミ汚れがあります。まとめ売りの為、詳細までは確認出来ておりません。書込み等ある場合がありますが、ご了承ください。
	注意事項	·パソコンの画面設定·写真技法等により、実際の商品とは多少色調が異なって見えてしまう場合がございます。 ·ノークレム、ノーリターンでご理解の方のみよろしくお願いします。 ·かんたん決済の期限内にお支払い手続きいただけない場合は、落札者都合でキャンセルとさせていただきます。
	その他のオークション	ヤフオクにて、4つのIDで出品しています。複数商品をご落札のお客様は、お取引開始時にお伝えいただければ、同時梱包いたしますのでお得になります。オークションID1はオークションID2はオークションID3はオークションID4は

+ + +　この商品説明はで作成しました　+ + +
No.207.002.005

今日はゆで卵の蒸し時間についてです。正しくは「ゆで卵」でなく「蒸し卵」。

せいろで蒸し卵はとてもおいしく上手にできます。私は木のせいろで毎日なんらかの蒸し物（多くやご飯の温め直しや野菜蒸し）をするので、卵も同時に蒸して醤油やみりんに浸けて冷蔵庫にいれておくのです。4～５日は持ちます。朝も昼も夜も簡単なおかずになります。私は柚子胡椒の食べるのが好き。

私の蒸し卵の正解は、黄身が半熟でちょっとどろっとしているもの。

何分蒸したらいいのか、はかってみました。

卵に書いた数字は蒸し時間です。タイマーが鳴ったらぱぱっと取出し、冷水につけます。冷えたら殻をむきます。

できあがったのがこちらです。

単なるゆで卵として食べるなら９番。片茹で卵なら１０分くらいは必要なのかなあ。

でも８分は黄身の外側はちょっと固まりすぎる。（私の理想には）

５分は全く黄身には火が入っておらず白身だけがかたまった状態。

６分は黄身の外側がいい感じに固まり始めてはいるんですが、中のどろっと間が少ない。

う～ん。う～ん。

どろっとさせるために、高温でなくふわっと熱を入れるため、

火を止めて２分ほど待つことにします。

８分蒸して、火を止めて２分

こんな感じ。

６分蒸して、火を止めて２分ならどうかな。

うわー、ばっちり。これです。これこれ。

６分蒸して２分余熱がばっちり。

デッドストック 70年代 LA CROSSE BOYS BLACK CYCLONE ビンテージ 70年代ラクロスボーイズブラックサイクロンキャンバスローカット

やはり火を止めて数分待たないといけないんですね。余熱でどろっとします。

おそらく２分でなくても余熱なら3～４分おいておいてもよさそうな気がします。

実験するとすっきり。