男女兼用ロゴプリントロンT アイディー] [フレイ FWCT194033 Size) Free (BLK レディース半袖

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7,560円 9,450円

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[生産国]: 日本|[素材]: 綿 100%|SIZE:Free ゆき丈:89cm 身幅:53cm 着丈:58cm|| 商品紹介|　旬のスタイルが叶うロングTシャツ|　Design/Styling|一点投入した途端にストリートな気分が満喫できるロングスリーブ。フロントにデザインされた「LORIMER」ロゴが目を惹く一枚は、バックスタイルにビッグタグをデザインして、後ろ姿まで印象的なデザインに。コットンのしなやかな肌触りが心地良いロングスリーブは、コーディネートしやすい3色展開です。|ブランド紹介|これからの時代をリードして行くスタイリングデザインを。|本来の洋服を着る「楽しさ」を取り戻せるよう、上質で品のある「エレガント」を先進的で自己表現豊かな「モード」に組み合わせ、次世代のニューモードストリートを提案。過去を壊し、ファッションを楽しむためのディレクションを、「モードな日常」のリアルな達成を楽しみます。|
(商品名：[フレイアイディー] ロゴプリントロンT FWCT194033 レディース)

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今日はゆで卵の蒸し時間についてです。正しくは「ゆで卵」でなく「蒸し卵」。

せいろで蒸し卵はとてもおいしく上手にできます。私は木のせいろで毎日なんらかの蒸し物（多くやご飯の温め直しや野菜蒸し）をするので、卵も同時に蒸して醤油やみりんに浸けて冷蔵庫にいれておくのです。4～５日は持ちます。朝も昼も夜も簡単なおかずになります。私は柚子胡椒の食べるのが好き。

私の蒸し卵の正解は、黄身が半熟でちょっとどろっとしているもの。

何分蒸したらいいのか、はかってみました。

卵に書いた数字は蒸し時間です。タイマーが鳴ったらぱぱっと取出し、冷水につけます。冷えたら殻をむきます。

できあがったのがこちらです。

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単なるゆで卵として食べるなら９番。片茹で卵なら１０分くらいは必要なのかなあ。

でも８分は黄身の外側はちょっと固まりすぎる。（私の理想には）

５分は全く黄身には火が入っておらず白身だけがかたまった状態。

６分は黄身の外側がいい感じに固まり始めてはいるんですが、中のどろっと間が少ない。

う～ん。う～ん。

どろっとさせるために、高温でなくふわっと熱を入れるため、

火を止めて２分ほど待つことにします。

８分蒸して、火を止めて２分

4427 甲子園大会第39回全国高等学校野球選手権大会昭和32年9月1日発行朝日新聞社

こんな感じ。

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６分蒸して、火を止めて２分ならどうかな。

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うわー、ばっちり。これです。これこれ。

６分蒸して２分余熱がばっちり。

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やはり火を止めて数分待たないといけないんですね。余熱でどろっとします。

おそらく２分でなくても余熱なら3～４分おいておいてもよさそうな気がします。

実験するとすっきり。