最高品質の Butterfly 856406 Lenox Meadow 【並行輸入品】 White Ounces, 16 Bowls, Purpose All Melamine その他インテリア雑貨、小物
| 最高品質の Butterfly 856406 Lenox Meadow 【並行輸入品】 White Ounces, 16 Bowls, Purpose All Melamine その他インテリア雑貨、小物 |
| olg/b084hvg2nq-20944-8LX |
| 20,840円 52,100円 |
当商品はご購入いただいた後、海外倉庫より発送します。このためお届けまでに2−15営業日ほどお時間をいただきます。商品は欧米拠点をいくつか航空便で経由し日本へ到着する場合もあるため、発送連絡が遅く感じられるかもしれませんが、商品は日本へ向けて確実に動いておりますのでご安心の上、お待ち下さい。■税関手続·関税払い等は、すべて弊社にて対応の上お届けいたします。ご安心ください。
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カテゴリー:
メーカー:
ブランド:
高さ: 0.0 センチ
幅: 0.0 センチ
奥行: 0.0 センチ
重量: 0.0 Kg
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今日はゆで卵の蒸し時間についてです。正しくは「ゆで卵」でなく「蒸し卵」。
せいろで蒸し卵はとてもおいしく上手にできます。私は木のせいろで毎日なんらかの蒸し物（多くやご飯の温め直しや野菜蒸し）をするので、卵も同時に蒸して醤油やみりんに浸けて冷蔵庫にいれておくのです。4～５日は持ちます。朝も昼も夜も簡単なおかずになります。私は柚子胡椒の食べるのが好き。
私の蒸し卵の正解は、黄身が半熟でちょっとどろっとしているもの。
何分蒸したらいいのか、はかってみました。
できあがったのがこちらです。
単なるゆで卵として食べるなら９番。片茹で卵なら１０分くらいは必要なのかなあ。
でも８分は黄身の外側はちょっと固まりすぎる。（私の理想には）
５分は全く黄身には火が入っておらず白身だけがかたまった状態。
６分は黄身の外側がいい感じに固まり始めてはいるんですが、中のどろっと間が少ない。
う～ん。う～ん。
どろっとさせるために、高温でなくふわっと熱を入れるため、
火を止めて２分ほど待つことにします。
８分蒸して、火を止めて２分
６分蒸して、火を止めて２分ならどうかな。
うわー、ばっちり。これです。これこれ。
６分蒸して２分余熱がばっちり。
カナディアン パステル・ミンク毛皮ファー・ストール ポンポンつき
やはり火を止めて数分待たないといけないんですね。余熱でどろっとします。
おそらく２分でなくても余熱なら3～４分おいておいてもよさそうな気がします。
実験するとすっきり。