【あすつく】 ルイ・ヴィトン VUITTON LOUIS モノグラム ラウンドファスナー長財布(小銭入れあり)♪SB3889 M61867 ジッピーウォレット マヒナ モノグラムライン
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| 【あすつく】 ルイ・ヴィトン VUITTON LOUIS モノグラム ラウンドファスナー長財布(小銭入れあり)♪SB3889 M61867 ジッピーウォレット マヒナ モノグラムライン |
| g516201041-12271-dU0 |
| 21,120円 52,800円 |
| カテゴリ |
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| メーカー·ブランド |
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| 状態 |
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LOUIS VUITTON ルイ·ヴィトン モノグラム マヒナ ジッピーウォレット M61867 ラウンドファスナー長財布(小銭入れあり) | ||||
| ■商品概要 | ||||
| ※こちら、中古商品となります。 【状態】 使用感、擦れ、しわ、金具部分に傷·塗装剥げ、中に擦れ、汚れ·埃などがございます。 【詳細】 型番：M61867 シリアル：TN3179 カラー：ノワール サイズ：約 W19.3×H10.5cm | ||||
| ■付属品 | ||||
| 画像のもので全てです。 | ||||
| ■配送方法·送料 | ||||
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| ■その他·備考 | ||||
| ·店舗でも展示販売している商品の為、ご注文後に在庫確認を致しております。ご注文後、在庫が確認できない場合、ご注文をキャンセルさせて頂きます。ご注文後はお支払いをなさらず、在庫確認のご連絡をお待ち下さいませ。 ·デザイン·サイズ等の理由での返品はお承りしておりません。ご注文前に必ず画像と説明文をご確認お願い致します。 ·こちらの商品は同梱不可となっております。 |
今日はゆで卵の蒸し時間についてです。正しくは「ゆで卵」でなく「蒸し卵」。
せいろで蒸し卵はとてもおいしく上手にできます。私は木のせいろで毎日なんらかの蒸し物（多くやご飯の温め直しや野菜蒸し）をするので、卵も同時に蒸して醤油やみりんに浸けて冷蔵庫にいれておくのです。4～５日は持ちます。朝も昼も夜も簡単なおかずになります。私は柚子胡椒の食べるのが好き。
私の蒸し卵の正解は、黄身が半熟でちょっとどろっとしているもの。
何分蒸したらいいのか、はかってみました。
できあがったのがこちらです。
単なるゆで卵として食べるなら９番。片茹で卵なら１０分くらいは必要なのかなあ。
でも８分は黄身の外側はちょっと固まりすぎる。（私の理想には）
５分は全く黄身には火が入っておらず白身だけがかたまった状態。
６分は黄身の外側がいい感じに固まり始めてはいるんですが、中のどろっと間が少ない。
う～ん。う～ん。
どろっとさせるために、高温でなくふわっと熱を入れるため、
火を止めて２分ほど待つことにします。
８分蒸して、火を止めて２分
６分蒸して、火を止めて２分ならどうかな。
うわー、ばっちり。これです。これこれ。
６分蒸して２分余熱がばっちり。
高級漆器・鎌倉彫・菓子器・菓子入れ
やはり火を止めて数分待たないといけないんですね。余熱でどろっとします。
おそらく２分でなくても余熱なら3～４分おいておいてもよさそうな気がします。
実験するとすっきり。