GUIDI ソフトホースレザー ショルダーバッグ MR05C

2022セール Diamond Simulated Zirconia Cubic CZ Mens Silver Sterling 925 Square Men for Gifts Jewelry W 13.6x5.5mm Measures 7 Size Ring Presidential Head その他財布、帽子、ファッション小物


今日はゆで卵の蒸し時間についてです。正しくは「ゆで卵」でなく「蒸し卵」。

せいろで蒸し卵はとてもおいしく上手にできます。私は木のせいろで毎日なんらかの蒸し物(多くやご飯の温め直しや野菜蒸し)をするので、卵も同時に蒸して醤油やみりんに浸けて冷蔵庫にいれておくのです。4~5日は持ちます。朝も昼も夜も簡単なおかずになります。私は柚子胡椒の食べるのが好き。

私の蒸し卵の正解は、黄身が半熟でちょっとどろっとしているもの。

何分蒸したらいいのか、はかってみました。

卵に書いた数字は蒸し時間です。タイマーが鳴ったらぱぱっと取出し、冷水につけます。冷えたら殻をむきます。

できあがったのがこちらです。



単なるゆで卵として食べるなら9番。片茹で卵なら10分くらいは必要なのかなあ。

でも8分は黄身の外側はちょっと固まりすぎる。(私の理想には)



5分は全く黄身には火が入っておらず白身だけがかたまった状態。

6分は黄身の外側がいい感じに固まり始めてはいるんですが、中のどろっと間が少ない。

う~ん。う~ん。

どろっとさせるために、高温でなくふわっと熱を入れるため、

火を止めて2分ほど待つことにします。

8分蒸して、火を止めて2分


セラミックホワイトファセット8 mm Polishedバンドリング サイズ6 並行輸入品
新品  DELL Precision Workstation M4600 M4700 液晶パネル フルHD 1920x1080 B156HW01 V.4/V.7 B156HTN01.1 広色域


6分蒸して、火を止めて2分ならどうかな。

うわー、ばっちり。これです。これこれ。

6分蒸して2分余熱がばっちり。

河村電器産業 EL4062 樹脂製/フタ付露出型/Lスペース付 分岐数+スペース 6+2 主幹容量ELB3P40A

やはり火を止めて数分待たないといけないんですね。余熱でどろっとします。

おそらく2分でなくても余熱なら3~4分おいておいてもよさそうな気がします。
実験するとすっきり。



チタンカーボンファイバー8 mm光沢仕上げバンドリング リングサイズオプション: 10 10.5 11 11.5 12 12.5 13 13.5 14 14.5 15 6 6.5 7 7.5 8 8.5 9 9.5
ページ先頭へ
イヌヤ鳥よけくん 鳥の糞・飛来被害にベランダ・庭の家庭用