快適★ HERMES サンダル オラン H212178Z 02350 9M350 K8360 3色

【超新作】 パソコン RS-HDSP4P-4K HDMI分配器 1入力4出力 4K60Hz対応 ラトックシステム オフィス用品 RS-HDSP4P-4K 切り替え器 その他分配器、切替器


今日はゆで卵の蒸し時間についてです。正しくは「ゆで卵」でなく「蒸し卵」。

せいろで蒸し卵はとてもおいしく上手にできます。私は木のせいろで毎日なんらかの蒸し物(多くやご飯の温め直しや野菜蒸し)をするので、卵も同時に蒸して醤油やみりんに浸けて冷蔵庫にいれておくのです。4~5日は持ちます。朝も昼も夜も簡単なおかずになります。私は柚子胡椒の食べるのが好き。

私の蒸し卵の正解は、黄身が半熟でちょっとどろっとしているもの。

何分蒸したらいいのか、はかってみました。

卵に書いた数字は蒸し時間です。タイマーが鳴ったらぱぱっと取出し、冷水につけます。冷えたら殻をむきます。

できあがったのがこちらです。



単なるゆで卵として食べるなら9番。片茹で卵なら10分くらいは必要なのかなあ。

でも8分は黄身の外側はちょっと固まりすぎる。(私の理想には)



5分は全く黄身には火が入っておらず白身だけがかたまった状態。

6分は黄身の外側がいい感じに固まり始めてはいるんですが、中のどろっと間が少ない。

う~ん。う~ん。

どろっとさせるために、高温でなくふわっと熱を入れるため、

火を止めて2分ほど待つことにします。

8分蒸して、火を止めて2分


Cable Matters USB 3.0 KVM スイッチ 2台パソコン用 1XDisplayPort 1.4 3X USB 3.0ポート 8K 60Hz / 4K 120Hz 5Gbps 手動切替器 リモコ
[ミキハウス] パジャマ 11-7303-829 女の子 ベビー キッズ 子供服 長袖 (白 80)


6分蒸して、火を止めて2分ならどうかな。

うわー、ばっちり。これです。これこれ。

6分蒸して2分余熱がばっちり。

YKKAP窓サッシ 引き違い窓 フレミングJ[Low-E複層防犯ガラス] 2枚建 半外付型[Low-E透明3mm+合わせ型7mm]:[幅1690mm×高2230mm] サッシ アルミサッシ 引

やはり火を止めて数分待たないといけないんですね。余熱でどろっとします。

おそらく2分でなくても余熱なら3~4分おいておいてもよさそうな気がします。
実験するとすっきり。



ラトックシステム USB接続 (4台用) ミニBOXタイプ REX-430U
ページ先頭へ
ラグ ラグマット 厚手 おしゃれ 北欧 カーペット 江戸間8畳 グレー ホットカーペット ロボット掃除機対応 日本製 ポート プレーベル