大注目 コーヒーメーカー 業務用 コーヒーマシーン KW-17(8-0845-0601） 業務用コーヒーメーカー
| 大注目 コーヒーメーカー 業務用 コーヒーマシーン KW-17(8-0845-0601） 業務用コーヒーメーカー |
| minnanokitchin/5-0721-0701-3073-gkG |
| 88,652円 126,645円 |
※当店は全てメーカー取り寄せ商品になります。お急ぎのお客様は事前にお問い合わせください※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。 コーヒー器具 コーヒー用品 ●商品名:業務用 コーヒーマシーン KW-17 ●寸法（mm)：360×380×H470●電源：単相100V、50/60Hz●消費電力：1420W●質量：11.5kg、満水時15.5kg●最大使用水量：15カップ2000c.c.、4カップ560c.c.●能力：100杯/時間●使用濾紙：立ロシ27cm·102ロシ●付属品：プラスチックフォンネル#15、1.8Lデカンタ2コ、102Dセット、2000c.c.計量カップ●業務用通販カタログコード:3-0617-0701●関連ワード:業務用、コーヒー豆、 ★検索用★業務用 コーヒーマシーン KW-17業務用コーヒーマシン関連品 調理器具 厨房用品 プロ 愛用 販売
※当店は全てメーカー取り寄せ商品になります。お急ぎのお客様は事前にお問い合わせください※●寸法（mm)：360×380×H470
●電源：単相100V、50/60Hz
●消費電力：1420W
●質量：11.5kg、満水時15.5kg
●最大使用水量：15カップ2000c.c.、4カップ560c.c.
●能力：100杯/時間
●使用濾紙：立ロシ27cm·102ロシ
●付属品：プラスチックフォンネル#15、1.8Lデカンタ2コ、
102Dセット、2000c.c.計量カップ
【特徴】
お客様の人数に合わせて1〜15杯の抽出が出来ます。
左側は1〜4杯の抽出、右側は、5〜15杯用のデカンタでの
抽出が出来、ロスのない抽出ができます。
繁忙時から、一息つく時間帯をこれ一台でカバーします。
●電源：単相100V、50/60Hz
●消費電力：1420W
●質量：11.5kg、満水時15.5kg
●最大使用水量：15カップ2000c.c.、4カップ560c.c.
●能力：100杯/時間
●使用濾紙：立ロシ27cm·102ロシ
●付属品：プラスチックフォンネル#15、1.8Lデカンタ2コ、
102Dセット、2000c.c.計量カップ
【特徴】
お客様の人数に合わせて1〜15杯の抽出が出来ます。
左側は1〜4杯の抽出、右側は、5〜15杯用のデカンタでの
抽出が出来、ロスのない抽出ができます。
繁忙時から、一息つく時間帯をこれ一台でカバーします。
今日はゆで卵の蒸し時間についてです。正しくは「ゆで卵」でなく「蒸し卵」。
せいろで蒸し卵はとてもおいしく上手にできます。私は木のせいろで毎日なんらかの蒸し物（多くやご飯の温め直しや野菜蒸し）をするので、卵も同時に蒸して醤油やみりんに浸けて冷蔵庫にいれておくのです。4～５日は持ちます。朝も昼も夜も簡単なおかずになります。私は柚子胡椒の食べるのが好き。
私の蒸し卵の正解は、黄身が半熟でちょっとどろっとしているもの。
何分蒸したらいいのか、はかってみました。
できあがったのがこちらです。
単なるゆで卵として食べるなら９番。片茹で卵なら１０分くらいは必要なのかなあ。
でも８分は黄身の外側はちょっと固まりすぎる。（私の理想には）
５分は全く黄身には火が入っておらず白身だけがかたまった状態。
６分は黄身の外側がいい感じに固まり始めてはいるんですが、中のどろっと間が少ない。
う～ん。う～ん。
どろっとさせるために、高温でなくふわっと熱を入れるため、
火を止めて２分ほど待つことにします。
８分蒸して、火を止めて２分
６分蒸して、火を止めて２分ならどうかな。
うわー、ばっちり。これです。これこれ。
６分蒸して２分余熱がばっちり。
（まとめ） 佐藤計量器製作所 防水キッチンタイマー〔×5セット〕
やはり火を止めて数分待たないといけないんですね。余熱でどろっとします。
おそらく２分でなくても余熱なら3～４分おいておいてもよさそうな気がします。
実験するとすっきり。