沸騰ブラドン M 67cm 156cm 袷 深緑 菊 梅 落款 秀品 美品 訪問着 正絹 ☆☆☆ 【中古】 仕立て上がり
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| 沸騰ブラドン M 67cm 156cm 袷 深緑 菊 梅 落款 秀品 美品 訪問着 正絹 ☆☆☆ 【中古】 仕立て上がり |
| h1051158979-17284-6mM |
| 6,437円 10,728円 |
| カテゴリ |
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| 状態 |
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| 訪問着 美品 秀品 落款 梅 菊 深緑 袷 156cm 67cm M 正絹 【中古】 ☆☆☆ | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| 帯次第で幅広くお使いいただける素敵な訪問着です。 帯により格式を変える事の出来る印象のお着物は、様々に場面で活躍してくれることでしょう。 表地所々に薄ヤケがございます。 リユース品としては目立った染み傷なく、大変状態の良いお品でございます。 沢山の商品の中からご覧いただき誠にありがとうございます。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| バイセルオークション 出品一覧 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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今日はゆで卵の蒸し時間についてです。正しくは「ゆで卵」でなく「蒸し卵」。
せいろで蒸し卵はとてもおいしく上手にできます。私は木のせいろで毎日なんらかの蒸し物（多くやご飯の温め直しや野菜蒸し）をするので、卵も同時に蒸して醤油やみりんに浸けて冷蔵庫にいれておくのです。4～５日は持ちます。朝も昼も夜も簡単なおかずになります。私は柚子胡椒の食べるのが好き。
私の蒸し卵の正解は、黄身が半熟でちょっとどろっとしているもの。
何分蒸したらいいのか、はかってみました。
できあがったのがこちらです。
単なるゆで卵として食べるなら９番。片茹で卵なら１０分くらいは必要なのかなあ。
でも８分は黄身の外側はちょっと固まりすぎる。（私の理想には）
５分は全く黄身には火が入っておらず白身だけがかたまった状態。
６分は黄身の外側がいい感じに固まり始めてはいるんですが、中のどろっと間が少ない。
う～ん。う～ん。
どろっとさせるために、高温でなくふわっと熱を入れるため、
火を止めて２分ほど待つことにします。
８分蒸して、火を止めて２分
６分蒸して、火を止めて２分ならどうかな。
うわー、ばっちり。これです。これこれ。
６分蒸して２分余熱がばっちり。
未使用 展示品 176768 DIANA ダイアナ レディース 2Wayバッグ トートバッグ ショルダーバッグ ピンク
やはり火を止めて数分待たないといけないんですね。余熱でどろっとします。
おそらく２分でなくても余熱なら3～４分おいておいてもよさそうな気がします。
実験するとすっきり。