注文割引 財布 ゾンネ SONNE 米国ホーウィン社クロムエクセル 二つ折り 小銭入れあり 二つ折り財布（小銭入れあり）
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| 注文割引 財布 ゾンネ SONNE 米国ホーウィン社クロムエクセル 二つ折り 小銭入れあり 二つ折り財布（小銭入れあり） |
| x1050820680-2462-Y02 |
| 8,827円 14,711円 |
| カテゴリ |
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| 状態 |
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| 商品説明 |
| アメリカを代表するホーウィン社製のクロムエクセルレザーを贅沢に使用したシリーズ。高級紳士靴も採用する革で、獣脂と蜜蝋（みつろう）をブレンドしたグリースに漬込み皮革に浸透させ、自然乾燥で1週寝かせることによってオイル分が多く、通常のレザーよりもしっとりとしています。クロムエクセルの表面は光沢というより艶とか輝きという言葉がぴったりとくる皮革で、長い歴史の中でも最高に上質で丈夫、非常に馴染みの良い革本来の『味』を実感出来ます。ベーシックな二つ折りタイプで、流行に左右されないデザイン。小銭入れ、お札入れ、カードポケットと収納も充実しています。 |
| 商品詳細 |
| ◆ブランド名 SONNE ◆サイズ詳細 横幅 約11.5cm、縦幅 約9.5cm、マチ 約2cm ◆仕様 小銭入れ×1 カードポケット×4 ポケット×3 お札入れ×2 ◆特徴 小銭入れあり 二つ折り ◆素材 上質な革 レザー ◆素材詳細 米国ホーウィン社クロムエクセルレザー（牛革） ◆色 ブラック 黒 ◆商品状態 中古品-良い |
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今日はゆで卵の蒸し時間についてです。正しくは「ゆで卵」でなく「蒸し卵」。
せいろで蒸し卵はとてもおいしく上手にできます。私は木のせいろで毎日なんらかの蒸し物（多くやご飯の温め直しや野菜蒸し）をするので、卵も同時に蒸して醤油やみりんに浸けて冷蔵庫にいれておくのです。4～５日は持ちます。朝も昼も夜も簡単なおかずになります。私は柚子胡椒の食べるのが好き。
私の蒸し卵の正解は、黄身が半熟でちょっとどろっとしているもの。
何分蒸したらいいのか、はかってみました。
できあがったのがこちらです。
単なるゆで卵として食べるなら９番。片茹で卵なら１０分くらいは必要なのかなあ。
でも８分は黄身の外側はちょっと固まりすぎる。（私の理想には）
５分は全く黄身には火が入っておらず白身だけがかたまった状態。
６分は黄身の外側がいい感じに固まり始めてはいるんですが、中のどろっと間が少ない。
う～ん。う～ん。
どろっとさせるために、高温でなくふわっと熱を入れるため、
火を止めて２分ほど待つことにします。
８分蒸して、火を止めて２分
６分蒸して、火を止めて２分ならどうかな。
うわー、ばっちり。これです。これこれ。
６分蒸して２分余熱がばっちり。
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やはり火を止めて数分待たないといけないんですね。余熱でどろっとします。
おそらく２分でなくても余熱なら3～４分おいておいてもよさそうな気がします。
実験するとすっきり。