【在庫限り】 タミヤ タミヤ RCパーツ 特別企画 No.167 1/10RC スーパーストームドラゴン 未塗装 スペアボディセット 47467 送料無料 自動車
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| 7,920円 13,200円 |
本商品は海外拠点に在庫がございます。その為、通常、お届けまで2~3週間程度お時間をいただいております。◆税関手続き、関税支払い等すべて当方で負担して対応しておりますので、ご安心くださいませ。なお、ご注文確定後のお客様都合のキャンセルは承ることはできません。予め、ご了承下さいませ。※複数個のご注文をご希望の場合は、恐れ入りますが、メッセージにてお知らせ頂ければ、折り返しご回答させて頂きます。
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カテゴリー:
メーカー:
ブランド:
高さ: 10.0 センチ
幅: 18.0 センチ
奥行: 37.0 センチ
重量: 0.1 Kg
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今日はゆで卵の蒸し時間についてです。正しくは「ゆで卵」でなく「蒸し卵」。
せいろで蒸し卵はとてもおいしく上手にできます。私は木のせいろで毎日なんらかの蒸し物（多くやご飯の温め直しや野菜蒸し）をするので、卵も同時に蒸して醤油やみりんに浸けて冷蔵庫にいれておくのです。4～５日は持ちます。朝も昼も夜も簡単なおかずになります。私は柚子胡椒の食べるのが好き。
私の蒸し卵の正解は、黄身が半熟でちょっとどろっとしているもの。
何分蒸したらいいのか、はかってみました。
できあがったのがこちらです。
単なるゆで卵として食べるなら９番。片茹で卵なら１０分くらいは必要なのかなあ。
でも８分は黄身の外側はちょっと固まりすぎる。（私の理想には）
５分は全く黄身には火が入っておらず白身だけがかたまった状態。
６分は黄身の外側がいい感じに固まり始めてはいるんですが、中のどろっと間が少ない。
う～ん。う～ん。
どろっとさせるために、高温でなくふわっと熱を入れるため、
火を止めて２分ほど待つことにします。
８分蒸して、火を止めて２分
６分蒸して、火を止めて２分ならどうかな。
うわー、ばっちり。これです。これこれ。
６分蒸して２分余熱がばっちり。
アルミ枠ホワイトボード TGY6900-1 / 月行事予定表 1個 返品代引不可品 / 光 hikari ホワイトボード マーカー用
やはり火を止めて数分待たないといけないんですね。余熱でどろっとします。
おそらく２分でなくても余熱なら3～４分おいておいてもよさそうな気がします。
実験するとすっきり。